[2008.10.08. 00:23]

Konyhatitkok

A folyamatos gázáremelkedések ellenére sokan megfeledkeznek arról, hogy mennyi kiaknázatlan spórolási lehetőség rejlik a konyhában. Pedig egy kis figyelemmel sok pénzt takaríthatunk meg. Az Energia Klub az edényekkel kezdi a főzőhelyre vonatkozó spórolási tanácsait: első körben érdemes alaposabban átvizsgálni edényeinket, fedőinket, hiszen ezek anyaga, minősége, formája is befolyásolja, hogy mennyi energiát használunk fel. Az ebéd készítésekor tanácsos jó hővezetésű anyagokból (öntöttvas, acél, zománcozott vas) készült edényekben főzni.



A kerámia és a hőálló üvegedény ilyenkor nem túl szerencsés választás, mert ezeknek gyengébb a hővezetésük, és az étel is lassabban készül. A méret és a forma is sokat számít: a főzés hatásfokát ugyanis a homorú és domború edények nagyon le tudják rontani. Az sem praktikus, ha az edény mérete nem illeszkedik a gázrózsa méretéhez. Ilyenkor ugyanis a fazék vagy lábos oldalán túlnyúló lángok sokkal több energiát használnak el, fölöslegesen. Ugyanilyen fontos a megfelelő méretű fedő is, amit ha egyáltalán nem teszünk az edény tetejére, akkor átlagosan háromszor tovább kell a tűzhely mellett várni arra, hogy elkészüljön az étel. Még kevesebb gáz vész kárba, ha a forrás után kis lángon főzünk tovább, mivel ugyanannyi idő alatt kevesebb energiát fogyasztunk. „Ha van otthon kuktánk, használjuk minél gyakrabban! Ha a gyakran mellőzött edényben főzünk, az energiafelhasználás akár 40 százaléka, míg az időráfordítás 70 százaléka is megtakarítható” – mondta Fülöp Orsolya, aki szerint "egy tál étel miatt ne üzemeljük be a tűzhelyet, ilyenkor gazdaságosabb mikrohullámú sütőben melegíteni, míg ha több fogás készül, azt nyugodtan készíthetjük egyszerre is. A konyhában is kifizetődőbb a tisztaság, ugyanis az elkoszolódott gázégők, fűtőfelületek 10 százalékkal is ronthatják a tűzhelyek hatásfokát. Ha sűrűbben takarítjuk a sütőt és a gázrózsákat, és betartjuk a fenti szabályokat, évente 5-6 ezer forinttal kevesebbet fizethetünk a szolgáltatónak”.

Kapcsolódó cikkek:

nyomtatóbarát változat | ajánlás ismerősnek